Arroz de quinoa relleno | Sabor y Sazón
La quinoa es un cereal alimenticio del hombre andino desde tiempos remotos. El origen de la palabra proviene del quechua, pues en la época del apogeo incaico era considerado un alimento sagrado, siendo incluso empleado de forma medicinal.
Este grano puede ser consumido en sopas, dulces, bebidas y panes como una opción para alternar carbohidratos.
Invitada: Chef Mayra Velásquez.
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